レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルも加えてよく混ぜます。

振るっておいた粉類の半量と梨ジャムの半量を加えて混ぜ、残りの粉類と梨ジャム、紅茶を加えて混ぜます。

型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで19分焼きます。