作り方
- 1
ボウルに強力粉を入れ、その上にイースト、イーストの隣に砂糖、バターと塩は少し話して入れます。卵は写真のようにします。
-
- 2
イーストめがけて、水を一気に入れ、木ベラで混ぜます。
- 3
台に移して、こねます。
-
- 4
写真のようにうすいまくができたらOKです。
-
- 5
きれいに丸めなおして、ボウルに戻します。ラップをかけ、40℃で30分発酵させます。
-
- 6
このくらい膨らんだらOKです。ガス抜きをして、台に移します。
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- 7
生地を6等分します。
-
- 8
あとは、お好みで具を乗っけたりして、成形してください。
- 9
上から濡れたふきんをかけて、40℃で30分発酵させます。
- 10
190℃に予熱したオーブンで、12分焼きます。
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