*ホームベーカリー不要！超簡単パン生地*
kazumia @cook_40164496
手間は20分！
材料も、洗い物も、手間も、経費も、限界値まで抜いときましたー♪
菓子パン、惣菜パン両方いける♡
このレシピの生い立ち
簡単に！
焼きたてパンが食べたーーい！
*ホームベーカリー不要！超簡単パン生地*
手間は20分！
材料も、洗い物も、手間も、経費も、限界値まで抜いときましたー♪
菓子パン、惣菜パン両方いける♡
このレシピの生い立ち
簡単に！
焼きたてパンが食べたーーい！
作り方
- 1
牛乳160cc
無塩マーガリン20g
砂糖20g
塩小さじ1/3500wで40秒
まぜる(マーガリンが溶けたらok) -
- 2
ドライイースト5g
加えてよくまぜる
↓
強力粉250g
加えてまぜる -
- 3
ぐりぐりよくこねる。(3分くらい)
ベタつく時は+15gくらいまで強力粉を足して(*'▽'*)
-
- 4
ラップかけて、10分（冬は15分）おやすみーzzz
(生地に直接ラップあたるとくっついて面倒な事になる)
-
- 5
おはよー！
包丁で8等分♪(まな板に少し強力粉か薄力粉を馴染ませとくとくっつかない)
-
- 6
好きな形に整形します♪
-
- 7
クッキングシートの上に。
発酵モードで40分
(なかったらそのまま1時間以上放置) -
- 8
このくらい膨らむまで発酵♪
40分で足りなかったら
10分づつ発酵追加してください♪ -
- 9
180度になるまでオーブンを温めます。その隙に具材をのせたりする。
180度で15分焼くと！ふっくらー♪
-
- 10
(発酵後、全卵溶かしてはけで塗って焼くとツヤツヤになってよそゆき。)
-
コツ・ポイント
◎焼く前の発酵が大事！
ここでしっっかり時間をかけて膨らませないと、硬いパン(T-T)
◎発酵したら生地同士がくっついてても移動はさせない(´・ω・｀)触ると空気が抜けて硬いパン(T-T)
◎焼きすぎると硬いパン(T-T)
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*覚書*オウチにあるもので作れるレシピです(^^）卵不使用～この写真はこのパン生地を使ったベーコンチーズパンです～☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18418967
