筍と蓮根のピリ辛中華風金平
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
油なしヘルシー！歯応えシャキシャキ！お肉もたっぷりのピリ辛中華風金平☆香辛料で代謝をよく、根菜で食物繊維も！
このレシピの生い立ち
和風金平でなく、中華風にしてみました(^O^)
筍と蓮根のピリ辛中華風金平
油なしヘルシー！歯応えシャキシャキ！お肉もたっぷりのピリ辛中華風金平☆香辛料で代謝をよく、根菜で食物繊維も！
このレシピの生い立ち
和風金平でなく、中華風にしてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
水煮蓮根はいちょう切りに、ニラは5cm程の長さに切る。にんにくは薄くスライスする。○は合わせておく。
- 2
フライパンを熱し、強火でひき肉を色が変わるまで炒める。(油は引かない)
塩を適量振りいれ味をつける。 - 3
肉を別容器に移す。肉汁は捨て、さっとフライパンの油をを拭く。
- 4
弱火でにんにくを香りづけし、香りがたったら強火で筍、蓮根の順にさっと炒める。
- 5
肉を戻し、ニラも入れ、合わせた調味ソースを回し入れ絡める。水分がなくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
お肉を先に炒めることで余分な油をカット♬ニラは最後に加えてね！辛口が好きな方は水の量を減らしてください(^O^)調味ソースの水は入れなくても大丈夫です！
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