完熟バナナをマッシャーで潰す。

卵・グラニュー糖・米油・生クリームをハンドミキサーで撹拌する。
全体的に混ざったら、潰したバナナを入れて更に撹拌する。

薄力粉・ココアはふるう。
ゴムベラ等で粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

オーブンを温める（180℃で25分程度）
固めのメレンゲを作る。
3に少しずつ入れて全体的にサックリと混ぜる。

カップの半分より上くらいまでになるように取り分ける。

オーブンで焼き上げて完成。