山芋はピーラーで皮をむき、5ｍｍほどにスライスする。

ベーコンも細切りにスライスする。
あればパセリもみじん切りに。。。なくてもOKです＾＾

フライパンにオリーブオイルをしき、山芋の片面を塩コショウし、焦げ目がつくくらいに焼いていく

ひっくり返して、ベーコンも入れて山芋のもう反面も焼き色がつくまで焼く。パセリを散らして出来上がり