これなあに!?四角豆のポテトサラダ。
pe:wa @cook_40052120
沖縄県特産の四角豆（うりずん）。栄養価のとても高いお豆です。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをおつまみ風に仕立てたかったところから生まれました＊＾ー＾＊
これなあに!?四角豆のポテトサラダ。
沖縄県特産の四角豆（うりずん）。栄養価のとても高いお豆です。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをおつまみ風に仕立てたかったところから生まれました＊＾ー＾＊
作り方
- 1
沖縄特産の四角豆（うりずん）です。1~2分塩ゆでします。1cm幅に切ります。
-
- 2
ジャガイモは皮付きのままラップにくるみレンジにかけます。100g 500w 2分半が目安。2cm角の角切り。
- 3
ゆで卵は、縦4等分、横3等分に切る。
- 4
ボウルにマヨネーズ〜麺つゆまでをよく混ぜ合わせておく。全ての材料を加え、和えて出来上がり〜！！
コツ・ポイント
材料は小さな一口サイズにゴロゴロと切っておくのがポイントです。 スモークサーモンと一緒に食べるケッパー、これがかなり味の決めてです！！
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