レンジで 茄子の粒マスタード和え

わいたん @cook_40036831
レンジでやわらかくなったナスに、ほんのりピリッと粒マスタードがアクセントになります。
このレシピの生い立ち
減塩のため、塩もみせずに作れるなすの和え物が食べたくて。
作り方
- 1
ナスを洗ってヘタを取り、まるごとラップでくるむ。
- 2
レンジで1分半(500w)上下ひっくりかえしてさらに1分半。触ってみてやわらかくなってればok。(熱いので注意!)
- 3
レンジから出して、触れるぐらい冷めたら一口大の乱切りにする。
- 4
ボウルに粒マスタードと出ししょうゆを混ぜ合わせ、3をいれてよく和える。
コツ・ポイント
レンジにかける時間は様子見ながらやわらかくなるまで調整してください。
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