砂肝のワイン煮

ふうばあば @cook_40052590
赤ワインのクセが消えて本当においしいです。
このレシピの生い立ち
私はアルコールがダメなので、ポリフェノールたっぷりの赤ワインは料理に活用しています。
砂肝のワイン煮
赤ワインのクセが消えて本当においしいです。
このレシピの生い立ち
私はアルコールがダメなので、ポリフェノールたっぷりの赤ワインは料理に活用しています。
作り方
- 1
砂肝はまず50度のお湯に10分ぐらい漬けておきます。
細かく切り目を入れ食べやすい大きさに切ります。 - 2
鍋に赤ワイン・水・生姜・調味料を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にし、蓋をして煮詰める。
コツ・ポイント
焦がさないようにコトコト煮詰めます。
似たレシピ
-
簡単!美味しい♡牛肉の生姜黒糖ワイン煮✿ 簡単!美味しい♡牛肉の生姜黒糖ワイン煮✿
牛薄切り肉を赤ワインでサッと煮て、短時間で美味しいお酒の肴が出来ます。 もちろん ご飯やパンにもあいますよ♪ kurukurumin -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504969