鶏肉のおろし酢かけ
naonyannn @cook_40066995
揚げ焼きにしても、揚げても、おろし酢でさっぱりといただけます♡
このレシピの生い立ち
大根おろしがたくさん余ったので、ちょっとアレンジしてみました。
鶏肉のおろし酢かけ
揚げ焼きにしても、揚げても、おろし酢でさっぱりといただけます♡
このレシピの生い立ち
大根おろしがたくさん余ったので、ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、＊をもみこんでしばらくおきます。
- 2
おろし酢を作ります。大根をおろし、＊＊の調味料とあわせます。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、多目の油で揚げ焼きにします。もちろん揚げてもOKです。
- 4
揚げ焼きにするときは、両面やや焦げ目がつく程度までしっかりと焼きます。
- 5
皿に盛り付け、おろしソースを鶏肉にかけてねぎを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
おろし酢があっさりしているので、鶏肉にしっかり下味をつけたほうがいいです。
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