ちぎりぱん
76chiko @cook_40073381
我が家の定番！
HBで作るより何故か
ふわふわでほんのり甘くなります！
このレシピの生い立ち
HBも美味しいけれど、もっときめ細かくてフワフワなパンが食べたくて出来ました♪
ちぎりぱん
我が家の定番！
HBで作るより何故か
ふわふわでほんのり甘くなります！
このレシピの生い立ち
HBも美味しいけれど、もっときめ細かくてフワフワなパンが食べたくて出来ました♪
作り方
- 1
全ての材料を、使用しているHBの使い方にしたがってセットして生地コースで捏ねる
- 2
生地が出来たら、打ち粉をした台に移し、ガス抜きして６等分にして丸める
- 3
20cmのケーキ台に油を塗って、丸めた生地を配置する
- 4
４０度で、二次発酵を４０～５０分くらいする
- 5
２倍以上の大きさに膨らんだら、二次発酵は完了です！
- 6
１７０度に余熱したオーブンで２３分焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
焼きあがったら、型から直ぐ外してあら熱をとってください。
焦げる場合はアルミ箔を上にのせたりしてください。
焼き時間もお使いのオーブンで調整してくださいね♪
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