１０分☆エリンギとキャベツのバタポン炒め
メルティローズ @cook_40063043
れぽ250件大感謝☆
エリンギと常備野菜のキャベツで簡単１品、野菜がたくさん食べられます♪
レンジ使用で簡単時短^-^b
このレシピの生い立ち
比較的値段が安定していて栄養のある、きのこ料理のレシピを増やしたくて。
キャベツは欲張って丸ごと買ってしまうことが多いので、一緒に炒めてみました。
食物繊維がたくさん摂れてお気に入りです^-^v
１０分☆エリンギとキャベツのバタポン炒め
れぽ250件大感謝☆
エリンギと常備野菜のキャベツで簡単１品、野菜がたくさん食べられます♪
レンジ使用で簡単時短^-^b
このレシピの生い立ち
比較的値段が安定していて栄養のある、きのこ料理のレシピを増やしたくて。
キャベツは欲張って丸ごと買ってしまうことが多いので、一緒に炒めてみました。
食物繊維がたくさん摂れてお気に入りです^-^v
作り方
- 1
エリンギを８等分に切ります。
長ければ半分に。 - 2
エリンギを大きめの耐熱容器に入れて、600wで２分ほど加熱します。
その間にキャベツを太めの千切りにしておきます。 - 3
加熱したエリンギの上にキャベツをのせて、さらに１分チンします。
- 4
フライパンにごま油を熱して３を入れ、強火で水分を飛ばします。
- 5
全体に油が行き渡ったら、☆の調味料を入れます。
エリンギに醤油の色がついてきたら、できあがり^-^v -
- 6
mokutarouさんが、えのきと大葉も一緒に炒めてくださいました♪
美味しそうなアレンジ紹介させていただきます☆ -
コツ・ポイント
切って炒めるだけなのですが・・・^-^;
バター醤油とは また違い、ポン酢を入れることで、野菜の甘さを感じられる味付けになっています。
レンチンすることで、時間短縮できます。
春キャベツの場合は加熱時間を短めにするか、省いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19505553
