鶏肉とごぼうたっぷり♪かしわ飯★

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

2015.10.22レシピ見直しました!試行錯誤して、さらにベストな味に( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
鶏肉とごぼうをたくさん使った炊き込みご飯が食べたくて、試行錯誤してできました(^-^)

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 鶏肉 300g
  3. ごぼう 1本
  4. 人参 1/3本
  5. 椎茸 2個
  6. こんにゃく 120g
  7. 【鶏肉用】
  8. 濃口醤油 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 【炊飯用】
  11. ごま 大さじ1
  12. 濃口醤油 40㏄
  13. 薄口醤油 10cc
  14. 30㏄
  15. みりん 20cc
  16. 本だし(あれば、茅乃舎だし) 小さじ1(1パック)
  17. 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗って、水気を切っておく。

  2. 2

    鶏肉→1cm角に切って、【鶏肉用】の調味料に30分くらいつける。

  3. 3

    ごぼう→洗ってささがきにし、水につけてアクをぬく。人参・椎茸・こんにゃく→小さく切る。

  4. 4

    【炊飯用】の調味料(水以外)を合わせる。茅乃舎のだしを使用するときはパックを破いて粉末ごと入れる。全体的にまぜまぜ♪

  5. 5

    お米の上に(2)(3)の具材をのせ、(4)で混ぜ合わせた調味料とひたひたの水を加えて、炊飯器のスイッチをオン!

  6. 6

    15,10.22大幅にレシピを変更しましたm(_ _)m印刷して頂いた方、すみません。新レシピでぜひまたお試し下さい!

コツ・ポイント

★具材ごろごろが好きな方は大き目に切って下さい!
★今回は冷蔵庫にあった野菜を使いましたが、きのこ類や根菜類は何でもGOOD♪

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レシピ作者

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157
に公開
旦那と娘2人とワンコ2匹の4人+2匹暮らし。ビールに合う料理やがっつり飯等、さまざまな料理を勉強中(^з^)-☆
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