作り方
- 1
サーモンは半分に切って両面に塩、コショウを振る。小麦粉をまぶし、合わせたAに付ける。
- 2
Bを合わせて①にまぶし、5分ほど置く。
- 3
オリーブ油を中温に熱して②を入れ、おたまで油をすくってかけながら1、2分揚げる。裏返して衣がきつね色になるまで揚げる。
- 4
③の油を切って食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
◎あればベビーリーフを添える
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