椎茸とザーサイのスープ
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
椎茸で美味しくなる本格中華レシピ！
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
椎茸とザーサイのスープ
椎茸で美味しくなる本格中華レシピ！
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水に戻して薄切りに、ザーサイは水洗いしみじん切りにしておく。
- 2
チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
- 3
ごま油で1を炒め、水を加え煮立てる。
- 4
煮立ったら鶏がらスープの素を加え、しょうゆで味を調える。
- 5
チンゲンサイを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
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