白身魚のムニエル バジルソースかけ
あちゃもん★ @cook_40060645
ちょっとフレンチ風♪
ソースはマヨと乾燥バジルで
簡単味付け〜
いつもの味に飽きたら是非^ ^
このレシピの生い立ち
なんとなく洋風にしたくて(^^)
白身魚のムニエル バジルソースかけ
ちょっとフレンチ風♪
ソースはマヨと乾燥バジルで
簡単味付け〜
いつもの味に飽きたら是非^ ^
このレシピの生い立ち
なんとなく洋風にしたくて(^^)
作り方
- 1
魚に軽く塩コショウとバジルをふり、揉んだら小麦粉をまぶして余計な粉ははたく。
- 2
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、１と付け合せ野菜も入れる。
-
- 3
Ａを混ぜ合わせる。先に野菜が焼けたら皿に出す。魚が焼けたら器に盛る。
- 4
バターが残っているフライパンにＡを全て入れ弱火でかき混ぜる。少し色が茶色っぽくなったら…
- 5
魚の周りにソースをひいて、付け合せ野菜を魚の上に乗せたら完成(^^)
-
コツ・ポイント
バター多めだと美味しいです！
アスパラは先に１分位チンして焼くと時短です★
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