華やか☆ショートケーキ
ぱんと猫日和 @cook_40245011
スポンジはキメが細かくクリームはかなり甘さ控え目。見た目もチョコプレートとフルーツで華やかにしてみたよ！
このレシピの生い立ち
試行錯誤してできたキメが細かいスポンジです。
華やか☆ショートケーキ
スポンジはキメが細かくクリームはかなり甘さ控え目。見た目もチョコプレートとフルーツで華やかにしてみたよ！
このレシピの生い立ち
試行錯誤してできたキメが細かいスポンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを薄く塗り、紙を敷く。バターと牛乳を湯煎で溶かしておく。薄力粉と片栗粉をあわせてふるっておく。卵を常温にもどす
- 2
大きめのボールに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立てる。
- 3
字を描いても消えなくなる位までしっかり泡立て、ふるった粉を加えてハンドミキサー低速で粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
湯煎しておいたバターと牛乳に生地をひとすくい加えて混ぜ、生地に戻しバニラオイルも加えてゴムベラでさっくり合わせる。
- 5
型に流し予熱したオーブンで40〜50分焼く
- 6
焼き上がったらケーキクーラーで冷まし、粗熱がとれたらぴっちりラップして更にビニール袋に入れて一晩冷蔵庫へ
- 7
3枚にスライスし、クリームを泡立てる。
- 8
デコレーションをしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
キメの細かいスポンジは、粉を加えて泡立て器で混ぜる！(練らないけど、しっかり混ぜる)
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