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レンチンでプロ級？！簡単サラダチキン

鶏むね肉 • 砂糖 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • 酢 • 片栗粉
- 2人分
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余った麺で簡単アレンジ＊和風チヂミ

茹でた麺 • 卵 • 片栗粉 • ニラ • 麺つゆ • ごま油 • 酢 • 麺つゆ • ラー油
- 1人分
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シャキシャキ！長芋のワサビ漬

山芋 • 白だし • チューブわさび • 酢 • 刻み海苔
- 2〜３人分
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鶏皮の甘酢あん

鶏皮 • 醤油 • みりん • 酢 • ごま • 片栗粉
- １人分
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魚の酒粕漬け

酒粕のベース • 本みりん • 砂糖 • みそ
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鯵南蛮で"北欧風サンドウィッチ"

フランスパン • 鯵の南蛮漬け • マヨネーズ • レタス • 玉ねぎ • 好きなドレッシング • フレッシュハーブ
- 1人分
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とろとろ酒粕スムージー

ヨーグルト • 酒粕ベース • 冷凍バナナ • チアシード • ハチミツ • グラノーラ
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酒粕のベース

酒粕 • 水
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ギー(精製バター)

無塩バター
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しめ鯖

鯖 • 米酢 • 塩
- 4〜5人分
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ぶり大根

ぶり • 大根 • 水 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 生姜
- 3人分
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箸が止まらない"ねぎ味噌"

白ねぎ • 合わせ味噌 • 酒 • みりん • 醤油 • ごま油 • 生姜 • ニンニク • 白ごま
- 3〜4人分
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魚の煮付け

鯛 • 醤油 • みりん • 酒 • 水 • 砂糖 • 生姜 • ネギ • ゴボウ
- 2人前
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柚子味噌

柚子 • 合わせ味噌 • 酒 • みりん • 砂糖
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ブリの粒マスタード和え

ブリ刺身用 • トマト • 粒マスタード • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩胡椒
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揚げずに焼く"鯵の南蛮漬け"

鯵 • 醤油 • 酒 • 水 • 酢 • 砂糖 • みりん • めんつゆ • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン
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基本のタルタルソース

ゆで卵 • 玉ねぎ • 塩 • マヨネーズ • 粗挽き胡椒
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ちくわと葱のポン酢和え

ちくわ • ネギ • ポン酢 • 白だし • 白ごま • ごま油 • 七味
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竹輪マヨ炒め

ちくわ • マヨネーズ • 青のり
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大根と山葵の酒粕和え

大根 • 酒粕 • みりん • 砂糖 • 刻み山葵 • 酢味噌 • 塩