ヤンニョムチキン

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純喫茶 @cook_40051002

韓国料理店で食べた味の再現。
シナモンが隠し味。これ本当に癖になります。
揚げないので簡単、カロリーオフ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が癖になって。。

ヤンニョムチキン

韓国料理店で食べた味の再現。
シナモンが隠し味。これ本当に癖になります。
揚げないので簡単、カロリーオフ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が癖になって。。

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材料

  1. 手羽元 10本位
  2. ヤンニョムたれ
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. コチュジャン 大匙1~2
  5. ヤンニョム(あれば) 大匙1
  6. 醤油 大匙1
  7. ケチャップ 大匙1
  8. はちみつ、or 砂糖 大匙1~2
  9. 大匙1
  10. シナモン 少々
  11. ナッツ お好みで

作り方

  1. 1

    手羽元はオーブンで焼いておく。

  2. 2

    たれを合わせ、フライパンで温める。
    (辛さ、甘さは味をみて調整)

  3. 3

    手羽元を絡めて、
    仕上げに好みでナッツを砕いたもの振る。

コツ・ポイント

たれは焦げないように。温める程度なので、火は弱めで良いです。

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野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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