お好みトッピング♪バナナマフィン♪
パジャマでうさぎ @usagimama
バナナをたっぷり練り込んだ生地に、好きなものをトッピング♪いろんな味が楽しめますよ～❤
このレシピの生い立ち
大好きな藤野真紀子先生のレシピをおうちにある材料で出来るようにアレンジしました（＾＾）❤
お好みトッピング♪バナナマフィン♪
バナナをたっぷり練り込んだ生地に、好きなものをトッピング♪いろんな味が楽しめますよ～❤
このレシピの生い立ち
大好きな藤野真紀子先生のレシピをおうちにある材料で出来るようにアレンジしました（＾＾）❤
作り方
- 1
【下準備】
・バナナを潰してヨーグルト、シナモンを混ぜ合わせる。
・粉類（Ａ）は合わせて振っておく。 - 2
ボールに柔らかくしたバターを練り砂糖、塩の順に加え良く混ぜる
- 3
玉子を溶いて３～4回に分けて入れる。
- 4
半量のバナナと粉類を同時に加え、ゴムべらでサックリ合わせる。混ぜ合わさったら残りも同様に加える。
- 5
マフィンカップに8分目まで生地を入れ上に
お好みでトッピングを置いて行く。今回はチョコ、バナナ、クラムの3種！ -
- 6
180度で20分焼いたら完成！
焼きたてはふんわりサクサクで美味しいですよ～❤ -
コツ・ポイント
・生地は練り過ぎない事！さっくり切るように合わせて下さい。
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うっとり・しっとり・バナナマフィン うっとり・しっとり・バナナマフィン
9号のカップで6～7個分です。バナナの風味がお口にしっとりくるところが、ウットリなマフィンです。なるべく熟したバナナを使ってください。
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バナナを丸ごと！ざらめのバナナマフィン バナナを丸ごと！ざらめのバナナマフィン
バナナのピューレの入ったマフィンではなく、生地に切ったバナナをそのままいれました。マフィンの上にざらめをトッピング。ざくざくの食感とバナナ本来の食感、マフィンのふわふわ感が楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19428383
