冬瓜と油揚げの優しいタラコ煮
ユノめぐ @cook_40101952
写真は豆腐入りですが
あっても無くてもOKです☆
レシピID：19760523
の冬瓜バージョンです☆
このレシピの生い立ち
レシピID：19760523 の含め煮を真似て
タラコと油揚げがあったので冬瓜でやってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き小さめで薄切りの短冊形にします。油揚げは千切り、タラコは皮を取り除きバラにしておきます
- 2
片手鍋に冬瓜と水(分量外600cc)をいれ、本だしを入れて中火で10分位煮ます。その後、一旦 火を止めて5分は置く。
-
- 3
再び弱火の中にして、めんつゆと油揚げとタラコを投入し、タラコがほぐれて白っぽくなったら味見をしてめんつゆで味を調整。
-
- 4
最後に水溶き片栗粉で優しいトロミをつけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
簡単です☆明太子でもタラコでもOK♪油揚げは、前回は短冊形でしたが、今回は千切りにしてみたらこっちの方が良かったです
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