甘酢ポテトにバジル。

甘酢ポテトにバジル。-レシピのメイン写真

甘酢ポテトにバジル。

いくおっちゃん @190_chan_pad

品種ごちゃ混ぜがいい感じ！？
このレシピの生い立ち
食料庫にあったいろんな品種のじゃがいも（メークイン、男爵、きたあかり、スノーマーチ）を寄せ集めて、作ってみました。

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材料

じゃがいも 400g
オリーブ油大さじ１
★トマトケチャップ大さじ２
★みりん大さじ２
★砂糖（きび糖）大さじ１
★調味酢（プルーン酢）大さじ１
バジル適宜

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作り方

1
じゃがいもを一口サイズに切り、水にさらします。水を切ってから、ガラスのボウルに移し、ラップしてレンチン３分！
2
★を合わせて調味液を作っておきます。
3
オリーブ油を中火で熱し、１のじゃがいもをしっかり炒めます。
4
焼き目がついたじゃがいもに２の調味液を絡めます。
5
汁気がなくなるまで、焦がさぬようにじゃがいもを動かします。仕上げにバジル（乾燥）を振り、まんべんなく絡めます。
6
出来上がりです♪

コツ・ポイント

一口サイズにじゃがいもをカットして、火が通りやすく、食べやすくします。オリーブ油&トマトケチャップ&バジルで、それっぽい雰囲気？にします。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2019/02/11 21:04に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

じゃがいもプルーンケチャップ

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