真鯛をシンプルにカルパッチョにしました。

脂ののったサーモンとサッパリ真鯛のカルパッチョ。マスタードとハチミツの甘酸っぱいソースで♬クリスマスにも♬

今日は小笠原真鯛を頂いたので、半分はお刺身にあとの半分をカルパッチョ風にしました。野菜ととっても合うので、いっぱいの野菜と食べるとおいしいですね。

おもてなしにぴったり♪火を使わないし、簡単にできますそれでいてオシャレ♪レストランの味を自宅で味わって下さい

春めいて来ますと、生のお魚が食べたくなります。

華やかな一品で、おもてなし料理に。難易度☆☆

福岡県産のマダイをカルパッチョにしました。刺身として食べるより、しょうゆを必要としない分、塩分を控えることができます。

さっぱり和風ソースのカルパッチョです！是非、ソースを参考にして下さい！いくらを乗せると豪華においしくいただけますよ〜

ピンクのカシスマスタードでカルパッチョ♪　カシスのピンクがはえるように、真鯛とベビーリーフで。春のおもてなしにオススメ♪

お刺身でも美味しいですが、ワインに合うようにカルパッチョにしてみました( ☆∀☆)

白身のお刺身に合うソースです。白ワインにぴったりです。

真鯛のサクで簡単カルパッチョ！簡単なのにお店の味です＼(^o^)／