ＨＭで♪りんごと芋あんのケーキ
如月さえもん @cook_40054190
ＨＭだから、楽ちん(^ ^)混ぜるだけの楽ちんケーキです♪お芋入りなのでずっしり(^ ^)朝ごはんにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山もらったりんごと、余っていた芋あんを合わせて、簡単ケーキに。
ＨＭで♪りんごと芋あんのケーキ
ＨＭだから、楽ちん(^ ^)混ぜるだけの楽ちんケーキです♪お芋入りなのでずっしり(^ ^)朝ごはんにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山もらったりんごと、余っていた芋あんを合わせて、簡単ケーキに。
作り方
- 1
りんごの皮を剥き、芯を取ります。
1/3個分を5㎜厚さくらいのイチョウ切りにし、残りは飾り用に薄くスライスします。 -
- 2
飾り用のりんごの皮は、残していますが、好みで構いません。
- 3
両方のりんごにレモン汁を振り、変色を防ぎます。
イチョウ切りの方は、大さじ1くらいで、飾り用は適量で(^ ^) - 4
イチョウ切りの方のりを、耐熱皿に入れて、600wのレンジで1分半チンし、一度取り出して混ぜ、もう一度1分半チンします。
- 5
りんごの色が変わる程度で、全体がクタッとしてなくて大丈夫です。
-
- 6
生地を作ります(^ ^)
まずマーガリンを柔らかくしたら、砂糖を良くすり混ぜ、たまご、芋あん、粉の順で合わせていきます。 - 7
粉がなんとなく混ざったら、チンしたりんごを汁ごと加え、さっくり混ぜて生地の出来上がり。
-
- 8
クッキングシートを型に敷き、生地を流しいれたら、スライスしたりんごを放射状に並べ、好みでシナモンを振りかけます。
-
- 9
180度に予熱しておいたオーブンで約30〜35分焼いて完成〜
オーブンによって、焼き具合が異なるので、調整してね。 -
コツ・ポイント
芋あんの代わりに、マッシュしたサツマイモや、余った栗きんとんなどでも。
餡を使ったので、甘さは控えめにしてありますが、好みで砂糖の量を加減してね。
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