かぶとれんこんの梅サラダ
横浜市 @city_of_yokohama
夏におすすめ、さっぱり料理
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「栄共済病院栄養指導科」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
かぶとれんこんの梅サラダ
夏におすすめ、さっぱり料理
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「栄共済病院栄養指導科」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）
作り方
- 1
かぶ、れんこん、人参は薄いいちょう切りにし、さっとゆでて冷ます。
- 2
いんげんはゆでてから斜め薄切りにする。
- 3
梅干は包丁でこまかくたたく。
- 4
ごまは半ずりにして香りを出す。
- 5
3と4と調味料をよく混ぜる。
- 6
1と2を5で和える。
コツ・ポイント
いんげんの代りにかぶの葉でもOK。
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その他のレシピ
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