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夏野菜の素揚げつゆ浸し
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夏野菜の素揚げつゆ浸し-レシピのメイン写真

夏野菜の素揚げつゆ浸し

クックRA6DMC☆
クックRA6DMC☆ @cook_40217677

素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪

素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
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母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪

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夏野菜の素揚げつゆ浸し

クックRA6DMC☆
クックRA6DMC☆ @cook_40217677

素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
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母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪

素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
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母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪

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材料

２人分
  • 茄子 1本
  • ズッキーニ 1本
  • オクラ 3〜4本
  • アスパラ 2本
  • パプリカ（赤・黄） 1/3個ずつ
  • かぼちゃ 1/8個
  • みょうが ２個
  • 黒胡麻 適量
  • 出汁つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ①洗った野菜の水分を拭き取ってから適当な大きさに切って、素揚げする。

  2. 2

    ②少し濃い目のつゆに浸し、黒胡麻をふりかけ、半分に切ったみょうがを好みで乗せる。濃縮つゆをそのまま絡めてもOK。

コツ・ポイント

特にありません。野菜の種類はあるものでOKですが、かぼちゃは入った方が美味しいです！

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クックRA6DMC☆
クックRA6DMC☆ @cook_40217677
2017/06/04 07:51に公開

このレシピのキーワード

素揚げ なす オクラ かぼちゃ みょうが アスパラ パプリカ ズッキーニ

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