夏野菜の素揚げつゆ浸し
クックRA6DMC☆ @cook_40217677
素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪
夏野菜の素揚げつゆ浸し
素揚げするので、野菜だけでも満足感ある一品になります。冷やして食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。夏野菜が美味しく食べれて、彩りもよく食欲をそそりますよ♪
作り方
- 1
①洗った野菜の水分を拭き取ってから適当な大きさに切って、素揚げする。
- 2
②少し濃い目のつゆに浸し、黒胡麻をふりかけ、半分に切ったみょうがを好みで乗せる。濃縮つゆをそのまま絡めてもOK。
コツ・ポイント
特にありません。野菜の種類はあるものでOKですが、かぼちゃは入った方が美味しいです！
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今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。二日目の冷えた方が好きです。
ぁｰすけ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509997
