汁だけでもOK！すき焼きの残りで作る雑炊
じんとっと @cook_40043186
子供だった頃、すき焼きの次の日の朝は、いつもこうでした(*‘∀‘)
２日目って味が染みて美味しいんですよネ♪
このレシピの生い立ち
ハレの日のご馳走＝すき焼き！
残った汁まで有難く頂きまーす(´艸｀*)
汁だけでもOK！すき焼きの残りで作る雑炊
子供だった頃、すき焼きの次の日の朝は、いつもこうでした(*‘∀‘)
２日目って味が染みて美味しいんですよネ♪
このレシピの生い立ち
ハレの日のご馳走＝すき焼き！
残った汁まで有難く頂きまーす(´艸｀*)
作り方
- 1
鍋の残りを沸騰させます。煮詰まっていて辛ければ水を足して。残っている具は、お玉で簡単にほぐしておきましょう（豆腐など）
- 2
鍋の中にご飯を入れます。ご飯は入れ過ぎず、汁の中で十分にほぐれる程度に。再度沸騰したら、溶き卵を回しいれます。
- 3
あれば蓋をして、弱火〜中火で表面が固まるのを待ちます。卵が固まったら火を止め、お椀に盛り付けお好みでネギと七味をどうぞ♪
コツ・ポイント
よくばってご飯を入れ過ぎると美味しくなくなります。
汁があまり残っていなければ、お水＋砂糖＋醤油で汁を作り足しして下さいネ～
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