簡単揚げ焼き♪ちくわのさっくりカレー揚げ
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
スパイシーなカレー&まろやかなマヨネーズ味に揚げ焼けば、冷蔵庫のちくわが立派なおつまみに変身です＊お弁当にも嬉しい一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、賞味期限が目の前のちくわが(○_○)夕飯のおかずに何かできないかな？と、ご飯にあうカレーマヨ味に揚げることに。揚げ物をする習慣がないため、簡単な揚げ焼きにしました♪おつまみにも美味しいので、酎ハイのお供に作ったりもします＊
簡単揚げ焼き♪ちくわのさっくりカレー揚げ
スパイシーなカレー&まろやかなマヨネーズ味に揚げ焼けば、冷蔵庫のちくわが立派なおつまみに変身です＊お弁当にも嬉しい一品♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると、賞味期限が目の前のちくわが(○_○)夕飯のおかずに何かできないかな？と、ご飯にあうカレーマヨ味に揚げることに。揚げ物をする習慣がないため、簡単な揚げ焼きにしました♪おつまみにも美味しいので、酎ハイのお供に作ったりもします＊
作り方
- 1
ちくわをタテ半分に切ります。
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- 2
揚げ衣用材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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- 3
ちくわにまんべんなく絡めます。
-
- 4
フライパンに油をひき、中火にかけます。揚げ焼きなので、ちくわが３～５ミリくらい油に浸かればOKです。
-
- 5
ちくわを並べて、時々焼き色を見ながら揚げ焼きしていきます。
-
- 6
こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も焼き色がつくまで揚げます♪
-
- 7
両面こんがり焼き揚がったら、火を止めます。
-
- 8
キッチンペーパーや油切り網で油を切ります（キッチンペーパーはずっと乗せておくとくっつくので、油を吸いとったら外します）
-
- 9
完成です。おしょうゆやマヨネーズでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
特にありません。卵の代わりにマヨネーズをつなぎにしています＊
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