アボカドとセロリのぬかづけ
ますこちゃん！ @cook_40038858
意外ですがぬかづけに合うんですよ～食べた人が皆がハマります！！！
このレシピの生い立ち
友人がぬかづけを持ってきてくれたのですが、その中にアボカドとセロリがありました。ねっとりとしたアボカドが激うまになってました。それ以来我が家のぬかづけにも加えるようになりました。
アボカドとセロリのぬかづけ
意外ですがぬかづけに合うんですよ～食べた人が皆がハマります！！！
このレシピの生い立ち
友人がぬかづけを持ってきてくれたのですが、その中にアボカドとセロリがありました。ねっとりとしたアボカドが激うまになってました。それ以来我が家のぬかづけにも加えるようになりました。
作り方
- 1
①アボカドは縦にぐるっと包丁を入れ、両手で包丁目に合わせてくるっと回して半分にし、種と皮を除く。
- 2
②セロリは筋を除き、容器に入る長さに切っておく。
- 3
③ぬか床にアボカドとセロリを入れ、半日から一日くらいお好みの時間漬ける。
- 4
④アボカドとセロリをぬか床から取り出し、水洗いした後、食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
アボカドは食べごろより少し前くらい、少し固めの方が漬けやすいです。
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