作り方
- 1
白菜を洗い、水気を切る。ふきんで軽く拭けば時短になります。
- 2
白菜を葉と茎の部分に切り分け、5mm幅ぐらいの千切りに。
- 3
ボウルか保存袋に切った白菜と塩昆布を入れ、軽く混ぜて全体に馴染ませる。
- 4
冷蔵庫に入れ、半日から一晩放っておく。ときどき上下を逆にするよう混ぜると、全体に味が染みます。
- 5
完成。出来上がったものは容器に入れて保存。納豆に入れて食べても。
コツ・ポイント
塩昆布の量はお好みで調整してみてください。
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