白菜の塩昆漬け

モヤシスキー
モヤシスキー @cook_40200252

白菜と塩昆布を混ぜる→冷蔵庫で放置→完成
このレシピの生い立ち
納豆のオトモさんNo.5

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材料

3人分
  1. 白菜 5枚ほど
  2. 塩昆布 1〜2つまみ

作り方

  1. 1

    白菜を洗い、水気を切る。ふきんで軽く拭けば時短になります。

  2. 2

    白菜を葉と茎の部分に切り分け、5mm幅ぐらいの千切りに。

  3. 3

    ボウルか保存袋に切った白菜と塩昆布を入れ、軽く混ぜて全体に馴染ませる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、半日から一晩放っておく。ときどき上下を逆にするよう混ぜると、全体に味が染みます。

  5. 5

    完成。出来上がったものは容器に入れて保存。納豆に入れて食べても。

コツ・ポイント

塩昆布の量はお好みで調整してみてください。

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レシピ作者

モヤシスキー
モヤシスキー @cook_40200252
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病を契機に野菜タベルーヤに移行。野菜料理を模索中です。
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