【おかず】アカガレイの煮つけ
しば飯 @cook_40094712
普段魚不足かなって思う方、
煮つけはいかがでしょうか？
どこか懐かしい味、今回はアカガレイです。
このレシピの生い立ち
魚の摂取不足だったので、煮魚にしました。
今は肉より魚派です。
【おかず】アカガレイの煮つけ
普段魚不足かなって思う方、
煮つけはいかがでしょうか？
どこか懐かしい味、今回はアカガレイです。
このレシピの生い立ち
魚の摂取不足だったので、煮魚にしました。
今は肉より魚派です。
作り方
- 1
アカガレイを捌く。
（切り身の場合は省略） - 2
盛り付け用の
針しょうが
みょうが（千切り）をつくる。 -
- 3
【煮汁】
鍋に煮汁の材料を全部入れ、火をつける。（強火） -
- 4
煮立ったら、アカガレイを入れ、火を中火にし、１０分ほどいたら完成。
落し蓋をしてね！ -
コツ・ポイント
魚を入れる際は、必ず煮立ってから。
魚臭いのが気になる方は、しょうがを増やしたり、
白ねぎを煮る際に入れてください。
皮に×の切れ目を入れると染み込みやすい
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