セロリ炒め（シンプル）
みちゃーる @cook_40209767
色がきれいなのでお弁当のおかずにも最適です。
あまりくたくたに炒めず、シャキシャキに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
セロリの芯はサラダにしたり、漬物にしたりしますが少しだけ残る葉は勿体ないので
ひと束使い切りに考えました。
セロリ炒め（シンプル）
色がきれいなのでお弁当のおかずにも最適です。
あまりくたくたに炒めず、シャキシャキに仕上げてください。
このレシピの生い立ち
セロリの芯はサラダにしたり、漬物にしたりしますが少しだけ残る葉は勿体ないので
ひと束使い切りに考えました。
作り方
- 1
セロリの芯の茎は斜め切り、葉はザク切り。
人参は千切り、ベーコンは短冊切りにしておく。 -
- 2
サラダ油適量を入れ
セロリの芯を炒めます。 -
- 3
セロリが透き通ってきたら
千切りにした人参、ベーコンを入れて炒めます。 -
- 4
セロリの葉を入れてザッと炒めます。
-
- 5
塩昆布を10gほど入れて味付けします。
薄口醤油5cc〜入れて味を整えます。
コツ・ポイント
順番に炒めるだけの簡単調理です。
味付けは好みに合わせ塩昆布、醤油を増減してください。
下処理にセロリのスジは少し取ると食べやすいです。
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