ヘルシーご飯！鶏ささみの照り焼き
梟＠10kgやせ @cook_40245198
茹でた鶏ささみがあるけれど、こってりとご飯のおかずが欲しい。
そう思って照り焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
茹でた鶏ささみがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは4等分に切る。
潰しておくと焼きやすくなる。 - 2
塩と胡椒を両面にまぶす。
粉チーズもまぶす。 - 3
ごま油を両面に塗る。
- 4
更に片栗粉をまぶす。
余計な粉は落としておく。 - 5
米油で揚げるように炒める。
ささみには火が通っているので衣をカリッとさせる程度でOK。 - 6
衣がカリッとしたら一旦フライパンから出しておく。
- 7
照り焼きのタレを作る。
フライパンに☆を入れてぶくぶくするまで火に掛ける。
沸いたら6を入れて絡める。 - 8
激うまでした！
コツ・ポイント
加熱しすぎないこと。
ささみは一度茹でてあるので、5で炒めすぎると肉が固くなります。
茹でてないささみを使う場合はしっかり火を入れて下さい。
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パサパサささみがちょっとしたことでふんわ～りこってり照り焼きに変身！オン・ザ・ライス間違いなし！お弁当にもグー。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19511070
