キクラゲと豚肉♪ふわふわ玉子炒め♪
♡ちいこちゃん♡ @cook_40052726
コリコリきくらげとふわふわ玉子の楽しい食べ合わせ☆
トマトで彩り良く♪お弁当やご飯のおかずに最高！！
このレシピの生い立ち
〝最初に卵を炒め、後から加えるレシピ〟だとどうしても玉子に火が入り過ぎるので逆にしてみました♪
アプリでひらく作り方
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きくらげを20~30分水で戻し食べやすい大きさにカット♪
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- 2
豚肉を炒め、塩コショウ少々。豚肉に火が通ったら、きくらげを入れて炒める。(この日はトマトも入れてみました！)
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- 3
火が通ったら☆合わせ調味料で味付け、いったんお皿に取り出します。
卵３個に大さじ２杯の水を加え溶いておきます - 4
フライパンにサラダ油をなじませ、中火で卵を炒めていきます。画像ぐらい火が通ったら豚肉ときくらげをフライパンに戻します。
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- 5
素早く全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
お好みで玉子に火を通して下さいね♪ -
コツ・ポイント
卵を炒める時のサラダ油は、多少多めにすると卵の膨らみが良く、よりフワフワになるかも♪
最後にごま油をまわしても良さそうです☆
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