日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき
はるのネギ @cook_40237134
日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます！
このレシピの生い立ち
日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました！
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡
日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき
日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます！
このレシピの生い立ち
日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました！
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡
作り方
- 1
サバ缶は水気を切っておきます。
- 2
白ネギ、香草類を細かく刻みます。
- 3
水気が切れたサバの身をきめ細かく潰します。
- 4
潰したサバの身に、ごま油、すりごま、刻んだネギと香草、味噌を加え、よく馴染ませて完成です。
-
コツ・ポイント
サバの身は、よくしっかり水気を切って、きめ細かく潰した方が触感が良くなります！
召し上がる時に、お好みで海苔や大葉を巻いて頂くとお酒が進みます♬
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