作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく。
- 2
戻ったらスライスする。
- 3
玉ねぎは大きめのみじん切り。
- 4
ちくわ、にんじんはスライスする。
- 5
鍋にサラダ油を熱し、
- 6
にんじん→しいたけ→玉ねぎ→ちくわの順に入れいた
- 7
める。玉ねぎが透き通ったらおからを入れる。
- 8
椎茸の戻し汁+水を加え、煮込む。
- 9
砂糖→みりん→酒→しょう油の順に調味料を入れ煮込
- 10
んだら、完成です。
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁がポイント。
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