野菜だらけの豆乳リゾット 95kcal
chipeco @cook_40052292
ご飯どこ？って感じです。野菜ばっかりです。でもダイエットなのです。(一人分 95kcal 通常の豆乳だと120kcal）
このレシピの生い立ち
クリーム系＋炭水化物な食べ物が大好きなんです。
でもダイエット中なのです。
野菜で嵩増しして低カロリー豆乳とほんの少しのご飯で作ってみました。
野菜だらけの豆乳リゾット 95kcal
ご飯どこ？って感じです。野菜ばっかりです。でもダイエットなのです。(一人分 95kcal 通常の豆乳だと120kcal）
このレシピの生い立ち
クリーム系＋炭水化物な食べ物が大好きなんです。
でもダイエット中なのです。
野菜で嵩増しして低カロリー豆乳とほんの少しのご飯で作ってみました。
作り方
- 1
野菜ときのこは、あらみじんに切る。
- 2
フッ素樹脂加工の片手鍋などを熱し、中火で玉ねぎを炒める。(油を使わないので焦がさないように注意！)
- 3
玉ねぎが透明になってきたらキャベツ・きのこを入れて炒める。
- 4
キャベツやきのこがしんなりしたら、豆乳・ご飯を入れる。
- 5
かきまぜながら中～弱火で2分ほど煮て、塩・コショウ・コンソメ顆粒・ガーリックパウダーで味付けをする。
- 6
器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
油を一切使わないので常に焦げないように意識してください。
キャベツやエリンギは、他の野菜・きのこでも大丈夫！
ローカロリーな野菜をたっぷり使ってカロリーカット！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19512858
