5種のネバネバ＋卵、ネバール卵丼ぶり！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
ネバネバの食材に、ふわふわメレンゲの卵かけご飯！スタミナ満点のネバふわトロの丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
ネバールが沢山の、ネバールご飯に、ふわふわメレンゲの卵かけご飯を合体させました。
ネバネバ、ふわふわ、トロトロ、です！
5種のネバネバ＋卵、ネバール卵丼ぶり！
ネバネバの食材に、ふわふわメレンゲの卵かけご飯！スタミナ満点のネバふわトロの丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
ネバールが沢山の、ネバールご飯に、ふわふわメレンゲの卵かけご飯を合体させました。
ネバネバ、ふわふわ、トロトロ、です！
作り方
- 1
納豆は、タレを入れる前に、粘りが出るまでよく混ぜます。粘りが出たら、タレを入れてさらに混ぜます。
-
- 2
長芋はすってもいいのですが、サクサクのが好きなので、5mm角のサイコロ状に切り、麺つゆをかけます。
今回は、半々です。 -
- 3
オクラはサッと茹でて、輪切りにします。輪ではないので、星切りにします。
-
- 4
なめこは、さっと洗い、軽く茹で、しょう油をかけます。（なめこは生物です、必ず火を通しましょう）
-
- 5
卵を割り、白身と黄身に分けます。
白身をハンドミキサーで、泡立てます。 -
- 6
泡立てた白身（メレンゲ）に、熱々のご飯を入れて混ぜ、ふわふわご飯を作ります。
-
- 7
器にメレンゲご飯をよそり、周りから納豆、長芋、オクラ、なめこ、納豆昆布、そして中央に卵の黄身をのせます。
-
- 8
黄身に穴を開けて、卵かけご飯用のしょう油をたらして完成です！
-
- 9
一つずつ食べるも良し、ぜーんぶかき混ぜて食べるも良し、お好み食べましょう！
- 10
レシID:19260376
ふわとろ！メレンゲ、納豆の卵かけご飯☆
も見てね！ -
コツ・ポイント
※材料は、全て揃わなくても大丈夫、あるもので作りましょう！
※モロヘイヤを入れてもいいでしょう。
※長芋は、すりおろしても大丈夫です。
※納豆は引き割れ、もしくは細かく刻んでもいいです。
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