残り物チャーシューとキノコのホイル焼き

函館ぎんじ
函館ぎんじ @cook_40185542

頂き物の焼豚や厚切りハム、ベーコンの残りが冷凍庫にあったら是非。あっさり食べられます!
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物を片付けたかったので、おつまみにしてみました。

残り物チャーシューとキノコのホイル焼き

頂き物の焼豚や厚切りハム、ベーコンの残りが冷凍庫にあったら是非。あっさり食べられます!
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物を片付けたかったので、おつまみにしてみました。

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材料

1人分
  1. チャーシュー 5〜6枚
  2. エリンギ 1/2パック
  3. キノコなんでも 適量
  4. しょうが 適量
  5. マイルドポン酢 適量

作り方

  1. 1

    アルミホイルを20センチ四方に切り、
    アルミホイルの上にキノコを引き、上にチャーシューを載せます。
    ホイルで包みます

  2. 2

    フライパンにアルミホイルに包んだままのせ、
    弱火で10分。

  3. 3

    ホイルのまま皿にもり、食べる時にしょうがのすったのと、マイルドポン酢をお好みで

コツ・ポイント

アルミホイルでしっかり包むのと、弱火でじっくり火を入れる事で蒸し焼きのとようになります。

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函館ぎんじ
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毎日の晩酌♪お酒にあうアテ、ご飯が中心。パパッと派でしたが、コロナで手間ご飯も増えました!思いつきで作るので、レシピ忘れないように 笑
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