酒粕と米ぬかのバナナクッキーを作ります。
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レーズンがオイルコーティングしてある場合は、湯を沸かしレーズンを湯通しします。水気を拭き取ります。

八海山の酒粕とレーズンを合わせて混ぜます。

一晩冷蔵庫で寝かせます。
①のクッキーに挟んで出来上がり！

板の酒粕の場合、お湯を少々加え硬めのカスタードクリーム程度に柔らかくします。水の代わりに甘酒を加えても美味しくなります。