作り方
- 1
玉ねぎは超微塵にしておく。豚バラ、豚こまを包丁でたたいて、材料全て(皮以外)を混ぜてよく練っておく。
- 2
焼売の皮に包んでおく。
- 3
フライパンに薄く油を敷き焼売を並べ、中火で焼きめを付け、水を加えて蓋をして蒸す。最後に蓋を取ってパリッと焼いて出来上がり
コツ・ポイント
すみません。目分量で作っているので、玉ねぎはピンポン玉より一回り大きい物を使いました。豚バラ肉と豚こまの量は脂身の量により加減して下さい。
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