旬♡皮付きヤングコーンのグリル

すーみぃー
すーみぃー @cook_40078095

シンプルが一番！！蒸し焼きにすると蒸されたヒゲ部分も美味しく食べられます(^^)季節限定の一品です。
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生のヤングコーンをそのまま味わいたくて

旬♡皮付きヤングコーンのグリル

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シンプルが一番！！蒸し焼きにすると蒸されたヒゲ部分も美味しく食べられます(^^)季節限定の一品です。
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材料

  1. ヤングコーン 好きなだけ
  2. 塩(粗塩おすすめ) 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. エクストラバージンオイル（オリーブオイル） たっぷりめ

作り方

  1. 1

    皮付きのヤングコーンの皮を2〜4枚むいて根を2cmほど切り落とす。フサフサしているヒゲは切り落とす。

  2. 2

    グリルで中火で約15分蒸し焼きにする。焦げすぎないよう注意。

  3. 3

    縦半分に切って、塩とブラックペッパーをふりオリーブオイルをかける。蒸された内側のヒゲごと美味しく食べられます。

  4. 4

    追記☆火事防止のため皮から出てるフサフサは取りましょう！！

コツ・ポイント

オリーブオイルは少しお高めなエクストラバージンオイルがおすすめ。
塩は粗塩多めがヤングコーンの美味しさを引き立てます！
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管理栄養士。10歳になる息子と旦那の3人暮らし。名古屋→タイ→東京→名古屋に帰還。
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