作り方
- 1
熱湯で油抜きしたお揚げを触れる程度に冷まします。ザルで良く水を切りましょう！ペーパーで軽く水気を取ります
- 2
好みのサイズにカット！私は１センチの正方形くらいです。
- 3
冷凍保存袋にへらべったく入れ冷凍します。
冷凍したら袋の上から砕きパラパラにします。 -
- 4
お味噌汁やラーメンなどコクを出したいときに便利です。パラパラ入れましょう！
コツ・ポイント
面倒でも油抜きしましょう。
美味しくなります。
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