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油揚げの保存
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油揚げの保存-レシピのメイン写真

油揚げの保存

管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

賞味期限の短い油揚げは使い易い大きさに切って冷凍庫に保存して置くと、使いたい時にすぐに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
給食でよくこうして保存していました。

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賞味期限の短い油揚げは使い易い大きさに切って冷凍庫に保存して置くと、使いたい時にすぐに使えて便利です。
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材料

  • 油揚げ 2枚〜5枚
  • 保存用袋
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作り方

  1. 1

    油揚げ、1袋5枚入りでした。
    油抜きはお好みで(´∀`)
    私はしません。

    • 油揚げの保存作り方1写真
  2. 2

    お味噌汁や煮物などに使い易い大きさに包丁で切る。

    • 油揚げの保存作り方2写真
  3. 3

    全て切り終わったら、冷凍した日にちを記入し、保存用袋に入れてジッパーを閉じて冷凍庫で保管する。

    • 油揚げの保存作り方3写真
  4. 4

    1カ月を目処に使い切りましょう。

  5. 5

    お味噌汁は、凍ったまま野菜と一緒に入れて煮ましょう。その後に粉末だしや味噌を入れます。

    • 油揚げの保存作り方5写真
  6. 6

    煮物も同じ様な感じで使えます。野菜を煮る時に凍ったまま入れて使います。

    • 油揚げの保存作り方6写真

コツ・ポイント

購入した時の袋には賞味期限が記入してあるので、もともと油揚げが入っていた袋に油揚げを切って戻し入れて、輪ゴムで袋を閉じて冷凍してもいいです。
冷凍する時に袋の空気を抜き過ぎると油揚げが一塊りになりほぐれにくくなるので注意して下さい。

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管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
2020/10/24 05:58に公開
病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です!主食+主菜+副菜(1〜2皿)の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中(*´∀`*)
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油揚げ

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