さっぱり！鳥みぞれ煮♪
ばちこぷー @cook_40094736
梅干しも入れて更にさっぱり♪
出来上がりまで約30分。
むね肉とは思えないくらいしっとりです♪
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットしてるし、風邪気味だし、で良さそうなもの全部入れたらアリでした！
これ、夏はかなり使える♪
さっぱり！鳥みぞれ煮♪
梅干しも入れて更にさっぱり♪
出来上がりまで約30分。
むね肉とは思えないくらいしっとりです♪
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットしてるし、風邪気味だし、で良さそうなもの全部入れたらアリでした！
これ、夏はかなり使える♪
作り方
- 1
鳥むね肉を食べやすい大きさに切る。
しょうゆ麹に漬けてラップして10分置く。 -
- 2
♪全部混ぜておく。
- 3
フライパンに胡麻油して、火かける。
香りが出る間にビニール袋に片栗粉入れて鶏肉入れてふって片栗粉まぶす。 - 4
香り出たら鶏肉入れて焼き目つける。
完全に火通さなくてもよし。 - 5
合わせた♪としめじをどーーっとと入れて煮詰まるまで弱火。
出来ればたまにゆすってください♪
出来上がり♪ - 6
好みで大葉散らしても♪
コツ・ポイント
しょうゆ麹に漬けるとパサパサしません。
パサパサどころか、むね肉？って思うくらい柔らかいですよ♪
大根おろし効果もあるし、梅干しのクエン酸もいいのかも♪
かつお出汁なくてもかつお節入れて対応♪
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