粉ゼラチンは水でふやかしておく。
クリームチーズ室温に戻す。
オレオのクリームを取り、粗く砕く。

鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて、沸騰直前まで温める。
火を止め、ゼラチンを加え、混ぜる。
あら熱をとる。

ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で滑らかに混ぜて、あら熱をとった2を加える。

ボウルの底に氷水をあてて、とろみがつくまで、冷やし混ぜる。とろみがついたら、オレオを加えて混ぜる。

容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。