ズッキーニで、山形のだし
めいな @meinaa
きゅうり・なすの代わりにズッキーニ使用。
このレシピの生い立ち
レシピID : 20189615←急に食べたくなったが、きゅり・なすが家にない。ズッキーニを代用し作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは5ミリ角に切り、粗塩と一緒に混ぜる。
- 2
大葉・みょうがは、みじん切りにし①に追加し混ぜる。
- 3
②に★をよく混ぜる。保存容器に入れラップで蓋をするようにして冷蔵庫で保存する。時間を置くほうが美味しくなる。
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- 4
5時間経過した時の状態。
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- 5
ズッキーニ、山形のだしを使って簡単おつまみ
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- 6
シンプルにご飯にかけて食べると美味しい。
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コツ・ポイント
１０倍白だし・低塩だし醤油は、鎌田醤油のものです。
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