アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻します。
- 2
ポン酢とマヨネーズは混ぜ合わせておきます。
- 3
しめじ・えのきは石づきを取って洗い、食べ易いように裂いておきます。
- 4
鍋に水を張り火にかけて沸騰したら、しめじ・えのきを加えて茹でます。
- 5
茹で上がったらざるに上げ、冷ましてから絞って水気を切り、ボールへ。
- 6
戻したわかめも絞ってからボールへ移します。
- 7
手順1のポン酢マヨネーズを加えて、きのこと和えたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
コツ・ポイント
きのこは茹で上がってざるに移した時に、流水で冷ませば時間短縮出来ます。
その分しっかり絞ってください^^
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