簡単★ころころサイコロ！ポテトサラダ
春眠＊ @cook_40150564
プレーンヨーグルトとマヨネーズであえたほくほくじゃがいものポテトサラダ。作り方は簡単です。
このレシピの生い立ち
美味しいポテトサラダを試行錯誤してこのレシピに落ち着きました。普通のじゃがいもをつぶすタイプのポテトサラダより、じゃがいもがほくほくしていて美味しいです。
簡単★ころころサイコロ！ポテトサラダ
プレーンヨーグルトとマヨネーズであえたほくほくじゃがいものポテトサラダ。作り方は簡単です。
このレシピの生い立ち
美味しいポテトサラダを試行錯誤してこのレシピに落ち着きました。普通のじゃがいもをつぶすタイプのポテトサラダより、じゃがいもがほくほくしていて美味しいです。
作り方
- 1
じゃがいも・にんじん・きゅうり・ハムを１センチ角に切ります。
- 2
じゃがいもとにんじんを鍋に入れ、鍋の半分ほど水をいれ、塩を入れます。
- 3
沸騰してから１０分ほど煮る。
火が通ったら湯を捨て、そのまま火にかけ水気をとばし、じゃがいもを粉ふきいもにします。 - 4
じゃがいもとにんじんが冷めたら、ハムときゅうりといっしょにしてヨーグルトとマヨネーズであえてできあがり！
コツ・ポイント
★じゃがいもを粉ふきいもにすることでほくほくの柔らか食感のサラダになります。
★ヨーグルトをいれることでカロリーオフとやわらかい酸味がつきます。
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