切り干し大根
炒めて煮るだけ!とっても簡単なので、もう一品欲しい時に重宝します。
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切干し大根、しいたけを水で戻す。(しいたけを戻した水は、煮るときに使います。)
にんじんは、千切りにし、油揚げとしいたけは食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を引き、切干し大根、にんじん、油揚げ、しいたけを炒める。
☆を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
しいたけを戻した水は、だし汁として使えるので捨てずに使っちゃいます(^O^)
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